Om våra bin och vår honung

Vi är två akademiker i småland som bestämde oss för att biodling kunde vara en intressant hobby. Sagt och gjort, vi blev medlemmar i den lokala biodlarföreningen, deltog i flertal kurser om biodling och köpte vårt första bisamhälle 2018. Idag har vi mellan 6–8 bisamhällen samt ett antal avläggare som vi avyttrar varje år. Vi är noga med att inte se det som en kommersiell biodling, utan en hobby som kan bidra till ökad pollinering.

Våra bin är av rasen Buckfast, och de samlar pollen och nektar i området kring Allgunnen och Ekopark Hornsö. Den honung som vi beräknar att vi inte kommer att konsumera säljer vi via vår hemsida, hantverksmarknader i närområdet eller i väl utvalda butiker. All honung som vi säljer är kallslungad, grov- och finsilad och därefter direkt tappad på burk eller varsamt rörd. Under 2023 så säljer vi även en begränsad mängd kakhonung.

I binas upptagningsområde så finns det ingen kommersiellt odlad gröda, vilket är fantastiskt när det gäller den annars så dåliga kombinationen honung och bekämpningsmedel. Ni som gillar raps i er honung får dock vända er till någon annan producent, då våra bin inte har tillgång till det.

Vi gör vårt bästa med att sköta våra bisamhällen med så stor respekt för bina som möjligt. Vi använder aldrig rökpust eller biblås, och inte heller några bekämpningsmedel såsom Apistan och liknande. Vi ser även till att lämna ordentligt med honung till bina när vi skattar bisamhällena. Vi har få bisamhällen på flera platser så att bina inte ska behöva konkurrera om födan. Vi använder binas egna vax för att skapa nya vaxmellanväggar, för att inte riskera att få in bekämpningsmedel via externa inköp av bivax. Därför säljer vi inte heller bivax då vi prioriterar att våra bin får sitt eget vax.